Sur la place Simon Stevin, là où Bruges résonne au plus beau, Poules Moules ouvre ses portes chaque jour. Né comme un petit bistrot familial, devenu une référence pour qui aime les moules, le poulet à la broche et la vraie cuisine flamande.
Notre cuisine n'est pas un spectacle, c'est un travail de fond. Produits frais, circuits courts, beaucoup de travail à l'ancienne et une équipe qui prend plaisir à ce qu'elle fait.
Hans est chaque jour au rendez-vous, le visage fidèle de Poules Moules: fiable, accueillant et toujours souriant. En coulisses, une brigade passionnée transforme jour après jour des produits frais et locaux en classiques de brasserie honnêtes. Rapide quand il le faut, soigneuse quand elle le peut.
Frais. Moules, poisson et légumes arrivent chaque jour.
Eerlijk en lokaal, dat is wat telt.
Accueillant. Vous vous sentez chez vous dès la première bouchée.